ワンポイントアドバイス

ニョッキにはビタミンAをはじめ、ビタミンE、B1、B2、C、食物繊維など、不足しがちな栄養素がたっぷり詰まったかぼちゃを使用。栄養が多い皮も使い、彩りも食感も楽しめます。
β-カロテンが豊富な、にんじんやトマトを使ったソースを合わせました。β-カロテンやビタミンE・Cは抗酸化物質と呼ばれ、フリーラジカルによって細胞が傷つけられるのを防ぎます。免疫力が下がって風邪をひきやすくなる寒い季節には、抗酸化物質を意識して摂ることで免疫力が高まり風邪をひきにくい身体をつくります。