Aケアとは、健康で美しい体と肌のために大切な栄養素であるビタミンAのチカラを活用したスキンケアとインナーケアのメソッドです。
にんじんは皮ごとすりおろしてソースに
エネルギー…531.3Kcal たんぱく質…21.9g 脂質…43.0g 炭水化物…13.7g ビタミンA(レチノール当量) …727.5μg 食塩相当量…1.3g
銀だら……2切れ 小麦粉……適量 塩・こしょう……少々 グレープシードオイル……大さじ2 レモン(飾り用)……適宜 ほうれんそう……1/2 袋 しめじ……1/2 パック バター……大さじ1
にんじん(皮ごとすりおろす)……1/2 本 バター……大さじ2 生クリーム……60ml レモン汁……小さじ1 白ワイン……大さじ1 塩・こしょう……少々 パセリ……1枝 タイム(生)……1~2本
メインの銀だらもソースのにんじんも付け合わせのほうれん草もビタミンAが豊富な食材♪βカロチンは皮のすぐ内側に多いので、ソースのにんじんは皮ごとすりおろして使いましょう。 銀だらはビタミンAが豊富な食材。にんじんやほうれん草などに含まれるβカロテンは体内で一部がビタミンAに変わって働きます。積極的にビタミンAを摂るなら肉や魚に含まれる動物性のビタミンAの摂取がおすすめです。